Tag Archives: θρεπτική αξία μελιού

Τι είναι το μέλι παραγωγού; Το μέλι παραγωγού προέρχεται απευθείας από μελισσοκόμο και διατίθεται συνήθως χωρίς βιομηχανική επεξεργασία. Συλλέγεται όταν ωριμάσει φυσικά μέσα στην κυψέλη και διατηρεί τα ένζυμα, τα αρώματα και τα θρεπτικά του συστατικά. Χαρακτηριστικά: Φυσική ωρίμανση στην κηρήθρα Ελάχιστη ή καθόλου θέρμανση Πλήρης ιχνηλασιμότητα προέλευσης Έντονη γεύση & άρωμα Τι είναι το […]

Το χρώμα του μελιού δεν είναι απλώς θέμα εμφάνισης. Αποτελεί βασικό δείκτη για τη βοτανική του προέλευση, τη σύστασή του και σε έναν βαθμό τη διατροφική του αξία. Από σχεδόν διάφανο έως πολύ σκούρο καφέ, κάθε μέλι «μιλά» μέσα από το χρώμα του. Από τι εξαρτάται το χρώμα του μελιού; Το χρώμα επηρεάζεται από: το […]