Τα μελομακάρονα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά των Χριστουγέννων στην Ελλάδα. Εδώ είναι μια κλασική συνταγή για να τα φτιάξετε: Υλικά: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1/4 φλιτζάνι κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 […]
Είναι η γνωστή πλέον στον περισσότερο κόσμο πρόπολη γνωστή και ως το “αντιβιοτικό της φύσης”. Στην εικόνα σας παρουσιάζουμε την ακατέργαστή της μορφή και κάποιες από τις διάφορες ποικιλίες που υπάρχουν, ανάλογα την φυτική της προέλευση. Η Ακατέργαστη πρόπολη αποτελεί φυσικό προϊόν που παράγεται από τις μέλισσες και προκύπτει από την επεξεργασία ρητινών που συλλέγουν […]
Το μέλι πεύκου ή βιολογικό μέλι πεύκου είναι αυτό που αποκαλούμε μελίτωμα ή μέλι δάσους. Παράγεται από μέλισσες που συλλέγουν μελιτώματα (ζαχαρούχες εκκρίσεις) από ένα είδος εντόμου που ονομάζεται Marchalina hellenica, το οποίο ζει στο χυμό ορισμένων πεύκων. Αυτό σημαίνει απλώς ότι το μέλι ξεκινά με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο από τα πιο τυπικά μέλια. Σε […]
Ο βασιλικός πολτός είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνες έκκριση που παράγεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των παραμάνων μελισσών σε μια κυψέλη μελισσών. που τρέφεται σε όλες τις προνύμφες για ένα σύντομο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του κύκλου ζωής της μέλισσας. Αν έχετε βρεθεί ποτέ κοντά σε κυψέλη μελισσών (ή αν τυχαίνει να φιλοξενείτε εσείς […]
Η καθημερινή κατανάλωση μελιού μπορεί να έχει αρκετά οφέλη για την υγεία μας. Το μέλι περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας μας. Ειδικότερα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της γλυκόζης νηστείας, της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Επίσης, το μέλι μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσει […]
Ο βασιλικός πολτός είναι μια ουσία που εκκρίνεται από τις μέλισσες-νοσοκόμες σε μια αποικία για να τρέφονται οι προνύμφες και η βασίλισσα μέλισσα. Λόγω της δραστικότητάς του, ο βασιλικός πολτός προβάλλεται ως συμπλήρωμα διατροφής και εναλλακτική θεραπεία για τα πάντα, από την εμμηνόπαυση έως τις δερματικές παθήσεις. Ο βασιλικός πολτός συλλέγεται από τα κύτταρα της […]
Το μέλι και η κανέλα είναι δύο φυσικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ορισμένοι άνθρωποι ισχυρίζονται ότι όταν αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται, μπορούν να θεραπεύσουν σχεδόν κάθε ασθένεια. Ενώ υπάρχουν αποδείξεις ότι το καθένα έχει κάποιες φαρμακευτικές χρήσεις, αρκετοί ισχυρισμοί σχετικά με το μείγμα μελιού και κανέλας φαίνονται πολύ καλοί για να […]
Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Αθηνών Σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και αντιμετώπιση κάποιων επιπλοκών της παχυσαρκίας φαίνεται να έχει, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου της Αθήνας, το μέλι! Κι αυτό γιατί η κατανάλωση 15 gr μελιού την ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης συγκριτικά με γλυκαντικές ουσίες με την ίδια περιεκτικότητα […]
Γειά σας Βαδίζουμε ολοταχώς προς το καλοκαίρι έχοντας αφήσει πίσω μια άνοιξη καταστροφική για τα μελίσσια μας Χαμηλές θερμοκρασίες και βροχές δεν αφήσανε τα μελίσσια μας να αναπτυχθούν οπως πρέπει ώστε να είναι έτοιμα για τον πρώτο τρύγο μελιού που συνήθως κάνουμε τέτοια εποχή στο παλιούρι. Θα πάρουμε φρέσκο μέλι αλλά όχι την ποσότητα που […]
Στον ελληνικό θησαυρό, το μέλι, εστιάζει σε σημείωμά του ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας και εξηγεί γιατί υπερέχουν το μέλι βαμβακιού και πεύκου. Πιο συγκεκριμένα αναφέρει: «Σήμερα θα μιλήσουμε για το Ελληνικό μέλι. Η διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές […]